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“三统三带三服务”提升职业教育集团发展新活力

来自:   发布时间: 2014年10月30日 点击:
“三统三带三服务”
提升职业教育集团发展新活力
——成都职业技术学院旅游职业教育集团化办学纪实

    2009年6月10日,成都旅游职业教育集团在成都职业技术学院正式挂牌成立。五年来,成都职业技术学院致力于推动旅游职业教育集团化发展,推进“双主体”牵头校企合作的“一体两翼”体制机制,集中院校和企业资源优势,探索“三统三带三服务”运作模式(统一管理、统一标准、统一课程,师资建设带、共享实训带、服务能力带,服务社会、服务企业、服务学生),通过“校校合作”、“专业领办”实现职业教育集团成员抱团发展,优化职业教育资源配置,发挥集团服务示范、辐射带动、合作引领作用,提升职业教育集团发展新活力,促进教育链和产业链的有机融合,实现旅游人才培养新突破。

    上篇 创新职业教育集团发展机制 带动区域职业教育共发展

    校企“双主体”管理体制

    成都旅游职业教育集团(以下简称集团)在“政府推动、行业主导、学校主体、企业参与、骨干带动”的原则上运行校企“双主体”管理体制和“一体两翼”长效机制,以国家骨干高职建设院校——成都职业技术学院与成都旅游行业龙头企业——成都文旅集团担任集团“双主体”的牵头单位,以集团理事会和旅游专业引导委员会、集团产销衔接事务部为成员,在人才培养和校企合作方面提供优质服务。集团成员包括成都知名旅游企业34家,企业类型包括酒店、旅行社、旅游规划等主要旅游产业;旅游类院校32所,包括公办高职院校1所,公办中职学校25所,民办中职4所,民办教育机构2个;旅游专业教师400余人,学生数近20000人,具备了一定的内部凝聚力和行业号召力。

    “一体两翼”长效机制

    成都职业技术学院以国家骨干高职院校示范建设带动集团内中职学校深入研究,共同发展,建立了组织机构,构建了工作平台。集团实行“一体两翼”,即在集团的统一协调下,开展了“人才培养”和“产销衔接”两个方面的工作。组建专业引导委员会,开展专业建设改革与创新引导,进行更加贴近企业需求的人才培养;建立产销衔接事业部,推进院校和企业的深度融合;建立共享性人才培养基地和产品研发基地,集中院校和企业资源优势,参与旅游规划、旅游项目建设、灾后旅游重建,参与乡村旅游、山地旅游等,共同助推四川旅游产业健康发展。 

    水到渠成显成效

    在理事会、常务理事会等集团组织机构的运作下,集团按照市场导向、利益共享、合作互赢的原则,通过理事长联席会明确各方的责权利,实现校企合作良性运行和可持续发展。召开行业职业引导委员会、“产学研”研讨会,修订完善“中高职衔接”、产销衔接相关制度文件,形成理事会年度工作报告、议题、会议纪要、会刊等工作材料,完成决策咨询、协调保障、实行运作三个层面的制度汇编。企业和院校多方受益,校企融合、深度合作,已实现校企共管共享的区域集团化办学格局,为成都及四川培养了旅游类中高级职业人才23200人,培养高端人才到海外就业1200多人。

    河北旅游职业教育集团、秦皇岛旅游职业教育集团、聊城职业技术学院、山东信息职业技术学院、贵州黔东南民族职业技术学院等前来交流学习,中央、省市媒体先后报道成都旅游职业教育集团成果特色,在省内及全国产生了示范与引领作用。

    下篇 创新职业教育集团运作模式 实现旅游人才培养新突破

    成都职业技术学院经过五年的积极探索,形成了以“三统三带三服务”为运作模式的集团化办学理念,通过对集团成员学校专业领办、校校合作、校企合作,实现中高职院校抱团发展,增强校企合作话语权,助推人才培养质量稳步提高,提升职业教育集团发展新活力。

    “三统”:统一管理、统一标准、统一课程

    统一管理:对集团成员学校的管理进行了统一。集团借助其内部龙头高校——成都职业技术学院的优质资源,以企业、行业、市场需求为定位,发挥“一体两翼”的服务功能,确定了成都市中、高职旅游人才的人才培养规格,与集团成员学校共同开展专业建设、开发专业标准和课程标准、培养专兼职师资,共建共享实训基地,共同开发教研科研,共同搭建中高职衔接立交桥、分享实习机会,共同拓展就业渠道,提高区域内职业教育就业水平。

    统一标准:对专业标准和课程标准进行了统一。完成了酒店管理、旅游管理、航空服务、景区开发与管理四个专业的中高职衔接一体化人才培养方案,确定了各专业集团层面的核心课程及课程标准,实现了中职学校和高职学校的人才培养方案的无缝对接。集团内的学校全部按照统一标准实行。目前,已有2000余名中高职学生在此标准下受益。

    统一课程:对中高职旅游教材统一编写。完成了《餐饮服务与管理》、《茶艺》、《机场地勤实务》、《前厅服务与管理》、《餐饮服务与管理》、《客房服务与管理》等六门教材的衔接与统一,形成了“中高职衔接”标准体系建设、成果汇编等,包括行业企业调研报告、“中高职衔接”人才培养质量过程评价的年度评价报告、“中高职衔接人才培养质量标准”、“核心课程标准”等。

    统一管理、统一标准、统一课程有利于集团化办学内涵建设的增强,有利于提升办学声誉和办学水平,在“三统”中实现了中、高职学校之间的过渡衔接、职业院校与企业需求的无缝对接。

    “三带”: 师资建设带、共享实训带、服务能力带

    师资建设带:依托龙头学校——成都职业技术学院建设项目有效联动。开发了“成都旅游职教集团名师库”、教师进企业锻炼企业兼职教师进课堂“双进工程”、“名师进课堂流动”、“精彩一刻巡讲”等项目,形成行业常识与行业标准向课堂常识转化、课堂常识向行业常识与行业标准深化的双向流动,以“企业名师进课堂、专业老师去培训”促进区域师资水平整体提升。仅2013年7月,集团先后与四川省旅游部门旅游培训中心、美国饭店协会(AH&LA)和美国饭店协会教育学院合作,承办了国家旅游部门饭店经理岗位职务培训、注册饭店教育培训师(CHT)培训,培训中职教师40名;9月,集团先后承办“亚太旅游协会青年讲坛”、“2013国际高端酒店人才培养研讨会”,组织集团成员学校教师学习国际先进理念。

    共享实训带:依托龙头学校成都职业技术学院打造具有示范和辐射作用的成都旅游职教共享性实训基地,该基地为首批国家西部旅游专门人才培训示范基地。实训基地由校企联合建设、共同经营管理。共享性实训基地要求企业在实训基地设立企业设备、企业学问的信息展示窗口,在实训基地合作设立研发中心,建立双方联合科研与培训平台,互补互助,统筹人才、资金和技术资源。加大实训基地利用率,极大限度地实现了高水平实训教育资源共享。集团内312名中职学生共享了实训基地,进一步提升了旅游人才培养水平。实训基地在区域范围内既面向各类职业院校和企业,也面向社会开放,进行劳动力培训、企业技术创新等,极大限度地实现了资源共享。集团承办了华润集团“未来之星”350名新员工的入职培训,为新津县820余名城乡失业人员和失地农民开展就业培训。

    服务能力带:依托集团龙头高校——成都职业技术学院实现专业领办。向新津县职业中学输送副校长1名,与成都市华阳职业中学、都江堰职业中学建立专业领办关系,向双流成人中等职业技术学校、凉山州甘洛职业中学输送毕业生;接待成员院校如成都财贸职业中学、北川七一职业中学、新津县职业高中等共13批近100人的来访和参观,重点就深化校企合作、实训基地建设、中高职衔接一体化人才培养方案、国际合作交流等进行研究,实现校企合作体制机制、引领办学理念。在集团龙头学校的牵头下,坚持开展集团成员学校集体教研活动。围绕“同课异构”、“实训基地建设”、“教材建设”、“3+N集团化办学实施办法”、“集团领办中职酒店管理专业建设项目”等进行研究,形成了一批教育教学科研成果。《旅游职教集团一体化人才培养模式的研究与实践》、《旅游类虚拟仿真实践教学模式研究与实践》、《基于生源结构变化的大学生综合素质养成与实践》等课题成功申报为四川省高等教育人才培养质量和教学改革项目,有效提升了集团的社会影响力,发挥了集团人才培养模式的辐射作用。通过举办技能大赛带动集团成员学校提升学生专业技能水平。集团先后承办“2013百万职工技能大赛暨文旅杯讲解员比赛”、“2014年四川省中职学校酒店管理专业学生技能大赛”、“2014旅游职教集团杯中等职业学校学生技能大赛”,四川省17个地市州23所中等职业学校53名选手参加了比赛,为集团成员学校学生技能水平的整体提高提供了平台。

    师资建设带、共享实训带、服务能力带是实现集团化办学的重要路径,在“三带”中借助专业资源优化配置,对于形成科学的中高职衔接发展机制,全面提升区域旅游职业教育整体水平具有重要作用。

    “三服务”:服务社会、服务企业、服务学生

    服务社会:与相关政府机构及各地方政府合作,实现了社会服务与社会效益的双赢。受四川省旅游部门委托,编制了《四川省旅游景区标准化工作指南》、《四川省星级酒店标准化工作指南》、《四川省旅行社标准化工作指南》;受新津县政府部门委托,开展广而深的校地合作,涉足教育、科研、旅游、职业技能培训等领域,承担和完成“新津旅游产品推荐会”、“新津乡村旅游人才培训”、“中法乡村旅游论坛”、“中职旅游专业师资培训计划”等委托项目。与成都锦江区三圣乡开展乡村旅游服务质量提升计划,在邛崃市平乐古镇推行“一店一名大学生”项目,并成为大学生就业创业基地,与大邑安仁镇景区合作开发规划设计和导游词编写,与都江堰龙池镇合作灾后景区恢复开发与路牌设计等项目,与成都置信集团共建景区专业,在温江“国色天乡”景区开展“天乡班”订单式培养,截至目前,“天乡班”已进行三年,103名学生接受订单式培养。集团成立成都旅游职业培训鉴定中心,为省内城乡就业人员开展职业技能鉴定3911人次。

    服务企业:与企业共同编撰旅游职教期刊、举办“牧山论坛”、“亚洲旅游协会青年论坛”等旅游职业教育论坛。开展国内外有关旅游职业教育及旅游产业发展合作交流活动,促进职业教育领域、技术领域的国际合作。集团先后与加拿大温哥华社区学院共同举办的“教师教育与发展”培训班,与香港理工大学合作举办旅游职教国际论坛,与法国雅高集团共建雅高成都学院、与洲际酒店合作建立英才培养学院等。为更好的服务企业,集团与四川省旅游协会合作举办大中专学生饭店技能大赛,参与“旅游酒店人才问题政企校高端座谈沙龙”,为成都酒店业未来发展前景、人力资源面临的困境、破解供需矛盾等问题出谋划策,与成都意道旅游规划工厂合作项目,为企业提供技术、工艺和产品开发服务。

    服务学生:建立成都旅游职教集团就业信息网络平台。通过平台,优先满足集团内企业成员单位的用人需求,实现职业教育与产业协调发展;通过平台,学校和学生亦可了解行业、企业人才需求的第一手信息,调整人才培养方向和就业思路,实现分层次校企合作、国际合作、就业资源、校外实训基地共享。完善成都旅游与酒店云资源信息化平台,开发集常规教学、行业信息、技术培训、管理岗位培训、名企学院课程等为一体的特色教学资源库。举办旅游专场招聘会,为学生就业提供渠道。

    服务社会、服务企业、服务学生是集团化办学的最终目的。在“三服务”中建立适应市场、立足行业、依托企业、强化技能的现代旅游职业教育模式,有助于推动院校和企业共同发展,打造旅游职业教育品牌,对于满足社会对旅游专业人才的迫切需求,满足人们对优质旅游职业教育的需求具有积极意义。

    成都旅游职业教育集团依托“三统三带三服务”,充分发挥高中职院校、行业协会、企事业单位各自优势,优化职业教育资源配置,促进职业教育体制、机制和办学模式改革,提高办学水平,给地方旅游行业、企业带来了全新的机制。同时,促进企业的健康发展,实现校企双赢,更好地服务于地区经济建设,促进职业教育资源的整合,教育与产业的结合,学校与企业的联合,共享优质教育资源,共同开发市场,探索出了一条地方旅游职业教育走规模化、集约化、连锁化的办学道路,职业教育集团发展焕发出新活力。

    (李王英 赖 斌 阚 燕)

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